[摘要]蝦仁炒雞肉芹菜怎么炒,蝦仁炒雞肉芹菜是一道美味的中式菜肴，口感鮮美，營養豐富。以下是制作這道菜的步驟：,所需材料：,1 雞胸肉 200克,2 蝦仁 150 ...
蝦仁炒雞肉芹菜怎么炒
蝦仁炒雞肉芹菜是一道美味的中式菜肴，口感鮮美，營養豐富。以下是制作這道菜的步驟：
所需材料：
1. 雞胸肉 200克
2. 蝦仁 150克
3. 芹菜 1根
4. 大蒜 3瓣
5. 姜 1小塊
6. 生抽 1湯匙
7. 鹽 適量
8. 白胡椒粉 適量
9. 淀粉 1湯匙
10. 食用油 適量
步驟：
1. 將雞胸肉切成小丁，加入適量的鹽、白胡椒粉和淀粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。
2. 蝦仁洗凈，去蝦線，瀝干水分。芹菜洗凈，切成小段。大蒜和姜切末備用。
3. 鍋里加入適量的食用油，油熱后加入姜蒜末爆香。
4. 加入腌制好的雞丁，翻炒至雞肉變色，撈出備用。
5. 鍋里再加適量的食用油，放入蝦仁翻炒至蝦仁變色，撈出備用。
6. 鍋里留底油，加入芹菜段翻炒至芹菜變軟。
7. 將炒好的雞丁和蝦仁倒回鍋中，加入生抽，翻炒均勻，讓菜肴充分吸收調料的味道。
8. 嘗一下味道，根據個人口味適當加鹽調味，翻炒均勻后即可出鍋裝盤。
這道蝦仁炒雞肉芹菜色香味俱佳，營養豐富，是一道簡單易學的家常菜。
蝦仁炒雞肉芹菜怎么炒好吃
蝦仁炒雞肉芹菜是一道美味佳肴，口感鮮美，營養豐富。以下是制作這道菜的步驟和所需材料：
材料：
- 雞胸肉 200克
- 蝦仁 150克
- 芹菜 1根
- 大蒜 3瓣
- 姜 1小塊
- 青蔥 1根
- 生抽 1湯匙
- 鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 淀粉 1湯匙
- 食用油 適量
步驟：
1. 準備食材：
- 雞胸肉切成小丁，加入鹽、白胡椒粉和淀粉，拌勻腌制10分鐘。
- 蝦仁洗凈，瀝干水分。
- 芹菜切成小段，大蒜和姜切末，青蔥切成小段。
2. 炒蝦仁：
- 熱鍋涼油，油熱后加入姜蒜末爆香。
- 加入蝦仁翻炒至變色，撈出備用。
3. 炒雞肉：
- 鍋中留底油，加入腌制好的雞丁翻炒至變色。
- 加入生抽繼續翻炒均勻。
4. 合炒：
- 將炒好的蝦仁重新倒入鍋中與雞肉一起翻炒。
- 加入芹菜段和青蔥段，翻炒均勻。
5. 調味：
- 根據個人口味調整鹽量，繼續翻炒均勻即可出鍋。
小貼士：
- 雞肉可以用雞腿肉代替，口感會更嫩滑。
- 蝦仁炒熟后要及時撈出，以免過火。
- 可以根據個人喜好加入一些辣椒片或者洋蔥丁，增加風味。
這樣一道美味的蝦仁炒雞肉芹菜就完成了，快去試試吧！
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