[摘要]洋蔥炒臘腸芹菜怎么炒,洋蔥炒臘腸芹菜的做法如下：,所需材料：,1 芹菜300克,2 洋蔥1個(gè),3 臘腸2根,4 大蒜3瓣,5 生抽適量,6 鹽適量 ...
洋蔥炒臘腸芹菜怎么炒
洋蔥炒臘腸芹菜的做法如下：
所需材料：
1. 芹菜300克
2. 洋蔥1個(gè)
3. 臘腸2根
4. 大蒜3瓣
5. 生抽適量
6. 鹽適量
7. 白糖適量
8. 食用油適量
步驟：
1. 準(zhǔn)備食材：將芹菜洗凈，切成段；洋蔥去皮，切成絲；臘腸切片；大蒜切末。
2. 熱鍋涼油：鍋中加入適量的食用油，油熱后加入大蒜末爆香。
3. 炒臘腸：將臘腸片放入鍋中，翻炒至微黃色，撈出備用。
4. 炒洋蔥：在鍋中加入洋蔥絲，翻炒至洋蔥變軟，撈出備用。
5. 炒芹菜：將芹菜段放入鍋中，加入適量的生抽、鹽和白糖，翻炒均勻。
6. 加入臘腸：將炒好的臘腸片加入鍋中，與芹菜一起翻炒均勻。
7. 出鍋裝盤(pán)：炒勻后，關(guān)火，將洋蔥炒臘腸芹菜盛入盤(pán)中即可。
溫馨提示：炒菜時(shí)可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)料的用量。
洋蔥炒臘腸怎么做好吃
洋蔥炒臘腸是一道美味的家常菜，以下是一種可能的制作方法：
材料：
- 洋蔥：1個(gè)
- 臘腸：2根
- 青椒：1個(gè)
- 紅椒：1個(gè)
- 大蒜：3瓣
- 姜：1小塊
- 生抽：1湯匙
- 老抽：1茶匙
- 鹽：適量
- 白糖：1茶匙
- 食用油：適量
步驟：
1. 準(zhǔn)備食材：
- 洋蔥去皮后切成薄片。
- 臘腸切成薄片或小塊。
- 青椒和紅椒去籽后切成絲。
- 大蒜切片，姜切成絲。
2. 炒臘腸：
- 熱鍋涼油，油熱后加入姜絲和大蒜片爆香。
- 加入臘腸片，翻炒至臘腸變色且出油。
- 加入生抽、老抽、白糖和適量鹽，繼續(xù)翻炒均勻。
3. 炒洋蔥：
- 將切好的洋蔥片倒入鍋中，與臘腸一起翻炒。
- 中火快速翻炒，使洋蔥和臘腸充分混合，洋蔥變軟但仍保持脆嫩。
4. 炒青椒和紅椒：
- 加入青椒絲和紅椒絲，大火快速翻炒。
- 炒至青椒和紅椒斷生即可出鍋。
5. 裝盤(pán)：
- 將炒好的洋蔥炒臘腸盛入盤(pán)中，即可享用。
小貼士：
- 臘腸本身有咸味，可以適當(dāng)減少鹽的用量。
- 炒洋蔥時(shí)火候要快，以保持洋蔥的脆嫩口感。
- 可以根據(jù)個(gè)人口味加入一些其他調(diào)料，如辣椒粉、孜然粉等。
希望這個(gè)食譜能幫助你做出美味的洋蔥炒臘腸！