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芋泥控美食教程

芋泥控美食教程

一、食材

新鮮芋頭500克，黃油20克，白糖50克，牛奶100毫升，玉米淀粉適量。

二、步驟

1. 蒸芋頭：

* 將芋頭洗凈，放入蒸鍋中，大火蒸熟。

* 蒸好后取出芋頭，去皮后在案板上壓成泥狀。

2. 制作芋泥：

* 在鍋中加入黃油，小火加熱至溶化。

* 加入白糖，小火翻炒至糖溶化并變成紅色。

* 倒入牛奶，攪拌均勻。

* 將芋泥倒入鍋中，用鏟子邊刮邊煮，使芋泥更加細膩順滑。

* 撒入玉米淀粉，攪拌均勻，煮至湯汁濃稠。

3. 裝盤與調味：

* 將煮好的芋泥裝入碗中，可以根據個人口味撒上一些白糖、紅豆沙或者椰蓉等作為點綴。

三、注意事項

1. 蒸芋頭時，一定要待水開后再放入蒸鍋，以免水干鍋燒。

2. 在制作芋泥過程中，要保持小火，以免燒焦。

3. 玉米淀粉的加入量可以根據個人口味適量增減，如果不喜歡太濃稠的口感，可以適量減少玉米淀粉的用量。

四、烹飪時間

總時間：約40分鐘（包括蒸芋頭、制作芋泥和裝盤）

五、分量

此教程可供3-4人食用。

通過以上步驟，你可以輕松制作出美味的芋泥控美食。不妨試試看，希望你能喜歡！

芋泥做法視頻

我無法直接提供視頻，但我可以為您提供一個簡單的芋泥制作方法：

所需材料：

1. 鮮芋頭 500克

2. 糯米粉 100克

3. 細砂糖 50克

4. 水 250毫升

步驟：

1. 將鮮芋頭去皮，切成小塊，放入鍋中，加入250毫升的水，煮熟。

2. 煮熟的芋頭撈出，瀝干水分，放入攪拌機中。

3. 加入糯米粉和細砂糖，用攪拌機將芋頭和材料混合均勻，直到變成糊狀。

4. 將芋泥糊倒入鍋中，用小火慢慢煎熟，邊煎邊用鏟子按壓，使其更加細膩。

5. 當芋泥變得粘稠且呈金黃色時，關火，讓芋泥稍微冷卻。

6. 可以根據個人口味，將芋泥與牛奶、紅豆沙等搭配食用。

您可以在網上搜索“芋泥制作視頻”或“芋泥制作教程”，找到詳細的制作過程。

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