[摘要]炒蝦仁芹菜豆腐的做法,炒蝦仁芹菜豆腐是一道美味的中式菜肴，主要原料有蝦仁、芹菜和豆腐。以下是制作這道菜的步驟：,所需材料：,1 蝦仁200克,2 芹菜15 ...
炒蝦仁芹菜豆腐的做法
炒蝦仁芹菜豆腐是一道美味的中式菜肴，主要原料有蝦仁、芹菜和豆腐。以下是制作這道菜的步驟：
所需材料：
1. 蝦仁200克
2. 芹菜150克
3. 豆腐1塊（約200克）
4. 大蒜2瓣
5. 姜1小塊
6. 生抽適量
7. 鹽適量
8. 白胡椒粉適量
9. 淀粉適量
10. 食用油適量
步驟：
1. 準備食材：將蝦仁洗凈，去掉蝦線；芹菜洗凈，切成小段；豆腐切成小塊；大蒜和姜切末。
2. 蝦仁腌制：將蝦仁放入碗中，加入適量的鹽、白胡椒粉和淀粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。
3. 炒蝦仁：鍋中加入適量的食用油，油熱后加入姜末和大蒜末爆香，然后加入腌制好的蝦仁，翻炒至蝦仁變色，撈出備用。
4. 炒蔬菜：鍋中加入適量的食用油，油熱后加入芹菜段翻炒，炒至芹菜變軟。
5. 加入豆腐：將切好的豆腐塊加入鍋中，輕輕翻炒，讓豆腐和芹菜充分融合。
6. 調味：加入適量的生抽，翻炒均勻，讓菜肴充分吸收調料的味道。
7. 加入蝦仁：將炒好的蝦仁重新加入鍋中，與豆腐、芹菜充分翻炒，讓蝦仁和蔬菜充分結合。
8. 出鍋：最后加入適量的鹽調味，翻炒均勻后即可出鍋裝盤。
這道炒蝦仁芹菜豆腐色香味俱佳，營養豐富，是一道簡單美味的家常菜。
蝦仁炒芹菜好聽的菜名
以下是一些關于蝦仁炒芹菜的好聽菜名建議：
1. 翠綠蝦仁芹香
* 理由：“翠綠”代表芹菜的綠色，“蝦仁”直接點明主要食材，而“芹香”則暗示了芹菜的香味。
2. 蝦舞芹香
* 理由：“蝦舞”形象地描述了蝦仁在烹飪過程中的動態美，與“芹香”結合，傳達出菜肴的誘人氣息。
3. 芹香蝦韻
* 理由：“芹香”體現了芹菜的獨特風味，“蝦韻”則是對蝦仁美味的贊美，整體名字富有詩意。
4. 綠意蝦仁燴
* 理由：“綠意”指的是芹菜的翠綠色彩，“蝦仁燴”則表明了蝦仁與芹菜的完美結合，暗示著這是一道色香味俱佳的菜肴。
5. 香炒蝦芹
* 理由：簡潔明了地表達了菜肴的主要食材和烹飪方式，“香炒”也暗示了這道菜的美味。
這些菜名都力求簡潔、易記，并能準確傳達出菜肴的特色和風味。您可以根據自己的喜好和餐廳的風格來選擇合適的名字。請注意，這些建議僅供參考，實際使用時請確保不與已有商標或品牌名重復。